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 2005年1・2・3月のお献立
2005.03.12 Updated
 
 
  あっという間に、2005年も3月の半ばに!精神は成長しないまま、歳だけくっていきます。今年のラッキーは「布ものにあり」、と風水の本に書いてあったので、この変わり映えしない景色をど〜しようかと考えていた私は「アッ、キッチンクロスやマットがあるじゃないか…」とやっと気づき、変わり映えしないメニューにせめてと…そのようなアイテムにこり出しました。1人で食べているものはほぼ変わらずながら、実家や複数で食べるときは“多彩&飽食”だからこれでいいのです(言い訳)。でも、からだに良い食材ということは常に考えたいです。  

3月某日:夕食



私、実は<とり皮>大好き女です。焼き鳥屋さんでもまず<とり皮>から注文します。大根や水菜をたっぷり添え、一緒に食べると後味さわやか! 

[NENU]

とり皮のソテー 野菜和え(右)
とり皮 野菜(大根・水菜・にんじん・キャベツ・レタス) にんにくスライス
松の実 しょうゆ こしょう わさび オリーブオイル 赤ワイン

※とりの皮をオリーブオイルでソテーしながら、こしょう、赤ワインを振りかける。火が通ったらスライスにんにくと松の実を好きなだけ加え、しょうゆをふりかけ、焦げ目がつくまでソテーする。千切りにした大根など野菜と盛り合わせ、わさびを添え、フライパンに残ったお汁を全体に回しかけて出来上がり。


<CHACA PO>のマンゴープリン(左)

日本橋-乗り換え駅なのです-[コレド]にあるお店で売っているマンゴープリン。果肉たっぷりで甘く、ほのかな酸味があっておいしい。¥300なり!

「フルーツブルワリー ラズベリー」という発泡酒(上左)

3月某日:朝昼兼食



朝からおそば!それも小えびのかき揚げのせ、というハードな一品。それがおいしく食べられるというのは…健康な証拠なのでしょう。

[NENU]

小えびのかき揚げと水菜をのせたおそば(中央)
前の晩、日本橋「コレド」のテナントで購入して、食べきれないままストックしておいたお持ち帰りのおそばセットを朝食にしました。
「電子レンジで4分」とお店の人はいっておりましたが、私の部屋には電子レンジが今はないので、大好きなル・クルーゼのミニサイズお鍋で温めていただきました。美味でした。

ヨーグルト・ア・ラ・モード(左)

カスピ海ヨーグルト ラズベリー&ブルベリー(冷凍) きなこ 蜂蜜

コーヒーとコントレックス(右隅)

3月某日:朝昼兼食



もずくは健康食です。久々ですが、やはりさわやか!最近は繊維たっぷりのフレークス類を意識し始めました。後は、いつものメニューですね…。

[NENU]

アボカドのグリーンサラダ(中央)
アボカド ベビーリーフ ブラックマッシュルーム 白ごま
アンチョビ少々 [フェタ]のチーズ&オリーブ 塩 こしょう
※[フェタ]のオイルをそのままドレッシングに。毎度ですが。


オールブラン・フレークスとくるみ入りパン(右)

プラス牛乳 アーモンド 砂糖

ヨーグルト・ア・ラ・モード(左)

カスピ海ヨーグルト バナナ半本 ラズベリー&ブルベリー(冷凍)
きなこ クコの実 蜂蜜

沖縄の細もずく(左下)とコーヒー(中上)

3月某日:朝食



ランチョンマットや、キッチンクロスに目覚め始めました。春も間近だしテーブルがとても明るく、さわやかでちょっと嬉しい!心地良いです。

[NENU]

豚のハーブ入りレバーペースト(左下)
※濃厚だけど何となくさわやかな味わい。好きです。

オールブラン・フレークス(右下)

プラス牛乳 アーモンド 砂糖

ヨーグルト・ア・ラ・モード きなこ大盛り(左上)

カスピ海ヨーグルト バナナ半本 ラズベリー&ブルベリー(冷凍)
きなこ クコの実 蜂蜜 ※きなこがどさっと器に落ちたため…

[フェタ]の瓶入りチーズ(中上)
コントレックス(右上)
コーヒー(左の隅)
2月某日:朝食



食欲がなくて汁ものばかりというメニューです。沖縄のシークワーサー果汁は私の健康食材。さっぱりしていて飲みやすくレモン果汁より好きです。

[NENU]

MUJIの「トムカーガイ」スープ(右下)
鶏肉やたけのこなどの具の入ったココナッツミルク入りタイのスープ
※レトルトで温めるだけでもけっこう美味しい。保存食です。

ヨーグルト・ア・ラ・モード(左)

カスピ海ヨーグルト ウエハース ラズベリー&ブルベリー(冷凍)
きなこ ウエハース 蜂蜜

シークワーサー果汁入りウリベート(中上)
コーヒー(右上)

1月某日:昼食



下段のメニューとどこが違うの?という感じです。1月はサラダとパスタばかり食べていた!わけではないのに、画像に残すメニューが似ている…。

[NENU]

ひき肉とにんにくのパスタ(右)
スパゲッティ ひき肉 にんにく 松の実 オリーブオイル塩 こしょう

マッシュルームのサラダ(左)

マッシュルーム ミニにんじん トマト ベビーリーフ [フェタ]のチーズと
オリーブオイル 塩 こしょう

ヨーグルト・ア・ラ・モード(中上)
カスピ海ヨーグルト ラズベリー&ブルベリー(冷凍) アーモンド
きなこ 蜂蜜

コーヒー(左上)とコントレックス(右上)

1月某日:夕食



野菜がふんだん、というメニューはヘルシープラス、とても幸せな気分になります。多分、いつも余り野菜をとっていないから…。いっぱい食べないと!

[NENU]

アンチョビと芽キャベツのパスタ(右)
アンチョビ 芽キャベツ スパゲティ 塩 こしょう オリーブオイル

アボカドのサラダ(左)

アボカド ミニにんじん トマト ベビーリーフ クリームドレッシング
塩 こしょう

ヨーグルト・ア・ラ・モード(左上)
カスピ海ヨーグルト ラズベリー&ブルベリー(冷凍) きなこ 蜂蜜

コーヒーとコントレックス(右上)

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